Description
Deliciosos chayotes rellenos de pollo, fáciles de preparar y perfectos para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 4 chayotes
- 300 gramos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 1 taza de cebolla, picada
- 1 taza de jitomate, picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Lava los chayotes y córtalos a la mitad. Quita la semilla y sácale un poco de pulpa con una cuchara.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade el jitomate y cocina por unos minutos. Luego, agrega el pollo desmenuzado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Rellena las mitades de chayote con la mezcla de pollo.
- Coloca los chayotes rellenos en una bandeja para horno. Espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados y el queso se derrita.
- Decora con cilantro fresco antes de servir, si lo deseas.
Notes
Puedes agregar especias como comino o pimentón para un sabor más fuerte. Si no tienes chayote, prueba con calabacín o berenjena.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: chayote, pollo, receta mexicana, saludable, horneado