Cheesecake con Oreo y Chocolate
¿Por qué hacer esta receta?
El Cheesecake con Oreo y Chocolate es un postre irresistible que combina la suavidad del cheesecake con el crujiente de las galletas Oreo. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una celebración especial hasta una merienda en casa. Su sabor a chocolate y la cremosidad del queso te harán querer volver a hacerlo una y otra vez.
Cómo hacer Cheesecake con Oreo y Chocolate
Ingredientes:
- 200g Oreo-koekjes
- 100g boter, gesmolten
- 400g roomkaas
- 100g suiker
- 200ml slagroom
- 200g pure chocolade, gesmolten
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Direcciones:
- Verwarm de oven voor op 175°C. Verkruimel de Oreo-koekjes en meng met de gesmolten boter. Druk het mengsel stevig in de bodem van een springvorm.
- Klop in een grote kom de roomkaas en suiker romig. Voeg de gesmolten chocolade, eieren en vanille-extract toe en meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel dit voorzichtig door het cheesecake-mengsel.
- Giet het mengsel over de Oreo-bodem en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cheesecake afkoelen en zet deze minstens 4 uur in de koelkast voor het serveren.
Cómo servir Cheesecake con Oreo y Chocolate
Sirve el cheesecake bien frío, cortado en porciones. Puedes decorarlo con virutas de chocolate, más galletas Oreo troceadas o un poco de crema batida en la parte superior.
Cómo almacenar Cheesecake con Oreo y Chocolate
Guarda el cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta una semana. Si te sobra, también puedes congelarlo por hasta un mes, envuelto en plástico para mantener su frescura.
Consejos para hacer Cheesecake con Oreo y Chocolate
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- No hornees demasiado el cheesecake; debe estar ligeramente tembloroso en el centro.
- Déjalo enfriar completamente antes de meterlo en la nevera para que no se agriete.
Variación
Puedes sustituir las galletas Oreo por galletas de chocolate normales si no tienes Oreo a mano. También puedes hacer un cheesecake de frutas agregando puré de frutas mezclado con el queso.
Preguntas frecuentes
-
¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?
Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero el cheesecake puede no ser tan cremoso. -
¿Es necesario usar chocolate negro?
No, puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce. -
¿Puedo hacer el cheesecake sin hornearlo?
Sí, hay recetas de cheesecake que no requieren horneado. Pero este en particular necesita hornearse para que tenga la textura adecuada.
Cheesecake con Oreo y Chocolate
- Total Time: 270 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Un postre irresistible que combina la suavidad del cheesecake con el crujiente de las galletas Oreo, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
- 200g galletas Oreo
- 100g mantequilla, derretida
- 400g queso crema
- 100g azúcar
- 200ml crema para batir
- 200g chocolate negro, derretido
- 3 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C. Tritura las galletas Oreo y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmoldable.
- En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el chocolate derretido, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Bate la crema para batir hasta que esté firme y luego incorpórala suavemente a la mezcla de cheesecake.
- Vierte la mezcla sobre la base de Oreo y hornea durante 45 minutos.
- Deja enfriar el cheesecake y refrigéralo por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. No hornees demasiado el cheesecake; debe estar ligeramente tembloroso en el centro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: cheesecake, Oreo, chocolate, postre, fácil
