Cheesecake De Frutos Rojos
Por qué hacer esta receta
El cheesecake de frutos rojos es un postre delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de crema suave y frutas frescas lo hace irresistible. Además, es un postre que siempre impresiona a tus invitados. Hacer cheesecake en casa es más fácil de lo que parece, y garantiza que tendrás un postre fresco y sabroso.
Cómo hacer Cheesecake De Frutos Rojos
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
- En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Añade la nata, los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora los frutos rojos a la mezcla.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 50 minutos.
- Deja enfriar y refrigera antes de servir.
Cómo servir Cheesecake De Frutos Rojos
Puedes servir el cheesecake de frutos rojos frío, decorado con algunos frutos rojos frescos encima. También puedes añadir un poco de crema batida o un coulis de frutas para darle un toque especial.
Cómo almacenar Cheesecake De Frutos Rojos
Para conservar el cheesecake, guárdalo en el refrigerador. Puedes cubrirlo con film transparente o guardarlo en un recipiente hermético. Se mantiene bien por unos 3 a 5 días. No es recomendable congelarlo, ya que puede afectar la textura al descongelarlo.
Consejos para hacer Cheesecake De Frutos Rojos
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
- No hornees demasiado el cheesecake; debe estar ligeramente tembloroso en el centro.
- Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas para hacer tu cheesecake. Algunas opciones son mango, kiwi o incluso combinar varios tipos de frutas. También puedes probar con diferentes galletas para la base, como galletas de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer el cheesecake un día antes de servirlo?
Sí, hacer el cheesecake un día antes puede mejorar su sabor, ya que tendrá más tiempo para asentarse en el refrigerador.
¿Qué puedo usar en lugar de galletas Digestive?
Puedes usar galletas Maria, galletas de chocolate o cualquier tipo de galleta que te guste.
¿Puedo hacer un cheesecake sin horno?
Sí, hay recetas de cheesecake sin horno que utilizan gelatina para conseguir la textura cremosa.
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Cheesecake de Frutos Rojos
- Total Time: 65 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Un delicioso cheesecake de frutos rojos, perfecto para cualquier ocasión y fácil de hacer en casa.
Ingredients
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
- En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Añade la nata, los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora los frutos rojos a la mezcla.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 50 minutos.
- Deja enfriar y refrigera antes de servir.
Notes
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla. No hornees demasiado el cheesecake; debe estar ligeramente tembloroso en el centro.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: cheesecake, frutos rojos, postre, fácil, horno
