Cheesecake de Jengibre
¿Por qué hacer esta receta?
El Cheesecake de Jengibre es una deliciosa combinación de sabores que mezcla el dulzor del queso crema con el toque especiado de las galletas de jengibre. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o celebraciones. Además, es fácil de preparar y seguro que impresiona a tus invitados.
Cómo hacer Cheesecake de Jengibre
Ingredientes
- 200g de galletas de jengibre, trituradas
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 500g de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 huevos grandes
- Crema batida y chispas para decorar
Direcciones
- Precalienta el horno a 160°C (325°F). Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla; presiona en un molde bundt engrasado.
- Bate el queso crema, el azúcar, la vainilla, el jengibre y la canela. Añade los huevos, mezclando hasta que esté suave.
- Vierte sobre la base y hornea durante 35-40 minutos. Enfría completamente.
- Decora con crema batida y chispas antes de servir.
Cómo servir Cheesecake de Jengibre
El Cheesecake de Jengibre se puede servir frío, idealmente después de haber estado en el refrigerador durante unas horas. Puedes cortarlo en rebanadas y decorarlo con crema batida y chispas para un toque extra de dulzura.
Cómo almacenar Cheesecake de Jengibre
Guarda el cheesecake en el refrigerador en un recipiente hermético. Puede durar hasta 5 días. Si quieres, también puedes congelarlo. En ese caso, es mejor envolverlo bien en plástico y guardar en un tupper. Se puede conservar en el congelador hasta 2 meses.
Tips para hacer Cheesecake de Jengibre
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.
- Si no tienes galletas de jengibre, puedes usar galletas Digestive o galletas de canela.
- Puedes ajustar la cantidad de jengibre y canela según tu gusto personal.
Variación
Si deseas un cheesecake más suave, puedes agregar un poco de crema agria a la mezcla. También puedes experimentar con otros especias como clavo o nuez moscada para cambiar el sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?
Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero el sabor y la textura pueden ser un poco diferentes.
¿Es necesario usar un molde bundt?
No, puedes usar cualquier molde para cheesecake. Solo asegúrate de engrasarlo bien.
¿Puedo hacer este cheesecake sin hornear?
Sí, puedes hacer una versión sin hornear usando gelatina para ayudar a que mantenga su forma. Sin embargo, esto cambiará un poco la textura del cheesecake.
Cheesecake de Jengibre
- Total Time: 55 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Un delicioso cheesecake que combina el dulzor del queso crema con el toque especiado de las galletas de jengibre, ideal para reuniones y celebraciones.
Ingredients
- 200g de galletas de jengibre, trituradas
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 500g de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 huevos grandes
- Crema batida y chispas para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 160°C (325°F).
- Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla; presiona en un molde bundt engrasado.
- Bate el queso crema, el azúcar, la vainilla, el jengibre y la canela. Añade los huevos, mezclando hasta que esté suave.
- Vierte sobre la base y hornea durante 35-40 minutos.
- Enfría completamente y decora con crema batida y chispas antes de servir.
Notes
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente. Puedes ajustar la cantidad de jengibre y canela a tu gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 220mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: cheesecake, jengibre, postre, fácil, celebración
