Description
Deliciosas chimichangas rellenas de carne y queso, crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Ingredients
Scale
- 1 lb carne molida
- 4 unidades tortillas de harina grandes
- 1 taza queso rallado mezcla mexicana
Instructions
- En una sartén grande, sofríe la carne molida hasta que esté bien cocida. Añade sal y pimienta al gusto.
- Calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos 10-15 segundos.
- Coloca una cantidad generosa de carne en el centro de cada tortilla.
- Añade el queso rallado encima.
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, sellando el borde con un poco de agua.
- En una sartén profunda, calienta aceite a fuego medio y fríe las chimichangas hasta que estén doradas y crujientes.
Notes
Asegúrate de calentar bien las tortillas para evitar que se rompan. Puedes usar carne molida de pavo o tortillas de maíz como alternativas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 chimichanga
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: chimichangas, carne, receta fácil, cocina mexicana, crujiente