Description
Disfruta de unos crujientes y deliciosos chips de tortilla keto, perfectos para un snack saludable.
Ingredients
Scale
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1/4 de taza de agua
- 1 taza de harina de almendras (almendra molida blanqueada)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 de cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de levadura nutricional (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 400°F (200°C).
- En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía y el agua. Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que se forme un gel.
- En un tazón grande, agrega la harina de almendras, el aceite de oliva y las especias junto con el gel de chía.
- Amasa la masa con las manos para incorporar el gel.
- Estira la masa entre dos piezas de papel pergamino hasta que quede delgada.
- Corta los chips en la forma deseada.
- Hornea durante 6-9 minutos, dependiendo del grosor de los chips, revisando el color.
- Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos.
- Levanta los chips con cuidado y sirve con un dip de aguacate o tu dip favorito.
Notes
Evita no precalentar el horno y usar demasiada harina de almendras para mejores resultados.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 9 minutos
- Category: Snacks
- Method: Hornear
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: keto, chips, tortilla, snacks, saludable