Description
Un pastel de chocolate lujoso y fácil de hacer, sin harina y lleno de sabor, perfecto para impresionar.
Ingredients
Scale
- 4 Huevos
- ½ Taza (125ml) Leche de almendras
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- ¾ Taza (180ml) Maple syrup
- 1 cdta (5ml) Vinagre de manzana
- 2 cdtas (10ml) Extracto de vainilla
- 2 Tazas (200gr) Harina de almendras
- ¾ Taza (60gr) Cocoa
- 2 cdtas Polvo de hornear
- ½ cdta Bicarbonato de soda
- ½ cdta Sal
- 1 cda Café instantáneo
- ¾ Taza (150gr) Mantequilla de maní
- ¼ Taza (60ml) Maple syrup
- ¼ Taza (20gr) Cocoa
- 5 Cdas (75ml) Leche de almendras
Instructions
- Precaliente el horno a 180 °C / 350 °F y cubra dos moldes de 20 cm (8 pulgadas) con papel para hornear.
- En un tazón grande, mezcle los huevos, aceite, leche de almendras, maple syrup, vinagre de manzana y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agregue la harina de almendras.
- Tamice la cocoa, polvo de hornear y sal sobre la mezcla, luego añada el café instantáneo y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en los moldes preparados, alisando la superficie.
- Hornee por 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deje enfriar en los moldes por 5 minutos y luego desmolde sobre rejillas.
- Para el glaseado, mezcle la mantequilla de maní, ¼ taza de maple syrup, ¼ taza de cocoa y 5 cucharadas de leche de almendras hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuando los pasteles estén fríos, unte el glaseado entre las capas y por encima, decorando con cacao espolvoreado.
Notes
Asegúrate de precalentar el horno y dejar enfriar antes de glasear para evitar que el glaseado se derrita.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pastel, chocolate, sin harina, postre fácil, receta sin gluten