Intro breve y pegajosa:

Así que tienes antojo de algo delicioso pero te da pereza pasar el día en la cocina, ¿verdad? Lo mismo aquí. Pero no temáis, mis querido gourmet lazy. Hoy te traigo una receta de blondies de chocolate y tahini que no solo es deliciosa, sino que también es fácil de hacer. Estamos hablando de una merienda que hará bailar a tus papilas gustativas y, lo mejor de todo, ¡será completamente paleo! ¿Te animas a meterte en la cocina?

Por qué esta receta es increíble

Déjame decirte algo sobre estos blondies. Son tan deliciosos que el chocolate tiene competencia en el juego de la dulzura. El tahini les da un toque cremoso que es sencillamente celestial. Y lo mejor es que son idiot-proof; incluso yo no la he arruinado. Vamos, ¡si puedes mezclar y verter en un molde, estás listo para la fama culinaria! Además, son perfectos para compartir. O no. No juzgo si decides quedártelos todos.

Ingredientes que necesitarás

Aquí tenemos la lista de buenos amigos que trabajarán juntos para convertirte en un chef de repostería. ¡No te asustes! No son más que unos pocos ingredientes simples:

• 1 taza de tahini (eso cremoso de sésamo que sabe a gloria)
• 3/4 taza de azúcar de coco (el dulce que viene del cielo)
• 2 huevos (los héroes ocultos de la cocina)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (para ese extra "mmm")
• 1/2 taza de harina de almendra (ahora hablamos en serio)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (nivel mágico de levadura)
• 1/4 cucharadita de sal (sí, lo necesitas para equilibrar)
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro (porque, duh)

Instrucciones paso a paso

Y ahora la parte divertida. Prepara tus herramientas y sigue estos pasos sencillos como la ABC.

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear. ¡Que no se pegue!
2. En un tazón grande, mezcla el tahini y el azúcar de coco hasta que queden bien combinados. Si no tienes un tazón grande, simplemente usa el más grande que encuentres. El caos es parte de la diversión.
3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave. Piensa en esto como una terapia de mezcla.
4. Incorpora la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla como si estuvieras creando una poción mágica.
5. Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente. ¡NO las aplastes! Ellas solo quieren ser parte del equipo.
6. Vierte la mezcla en el molde que preparaste y alisa la parte superior. Hazlo lo más perfecto que puedas. O no. Eso también suma.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. El momento de la verdad. ¿Vas a ser el rey o reina de los blondies?
8. Deja enfriar antes de cortar en cuadros y ¡listo! Sirve y disfruta.

Errores comunes que evitar

Ahora, no quiero ser la madre que te dice qué hacer, pero hablemos de algunos errores que son más comunes que los gatos en Internet.

• Pensar que no necesitas precalentar el horno: error de novato. Esto es como intentar bailar mientras te pones el abrigo. No funciona.
• Usar tahini rancio: vamos, no te tortures, el tahini fresco es la clave. Si te huele a algo raro, no lo uses. Tu cocina te lo agradecerá.
• No mirar el tiempo de horneado: ¡ojalá pudieras hacer magia y hornear al instante! Asegúrate de verificar los 20-25 minutos. No queremos un desastre carbonizado.
• No dejar enfriar antes de cortar: esto es la receta para el desastre. Espera un poco o tu blondie se verá más como una masa pegajosa que como un dulce espectacular.

Alternativas y sustituciones

Quizás miras esos ingredientes y te preguntas si hay formas de ser un poco más creativo. Aquí te van algunas alternativas sencillas:

• No tienes tahini: puedes usar mantequilla de almendra o de cacahuate. Sí, sé que te sientes muy innovador ahora.
• No tienes azúcar de coco: el azúcar moreno funciona igual. No te esfuerces demasiado en esta parte. Solo endulza la vida.
• Puedes cambiar la harina de almendra: por harina de coco o incluso un poco de avena molida. Aunque bueno, la avena molida podría hacer que tus blondies sean un poco más densos. Pero, ¿quién no ama un blondie denso?

Preguntas frecuentes

Pasemos a las preguntas importantes. Es momento de responder algunas de las dudas que pudieras tener, y lo haremos con un toque de sarcasmo porque, para eso estamos aquí.

• ¿Funcionan si no tengo tahini? Bueno, podrías usar otra mantequilla de nuez, pero es como tratar de hacer una pizza sin masa. No es exactamente lo mismo.
• ¿No tengo huevo, puedo saltarlo? ¡Amigo de la comodidad! Puedes probar con un plátano machacado o un poco de puré de manzana. Pero no me culpes si no es exactamente igual.
• ¿El chocolate negro es obligatorio? Para el verdadero efecto del "wow", sí. Pero si realmente no lo tienes, el chocolate con leche será un parche temporal. Pero, sinceramente, no se lo digas a nadie.
• ¿Puedo usar un molde cuadrado de 9×9? Claro, amigo, siempre que no te importe si el resultado es más como blondies de gran superficie. La delicia es la parte que importa.
• ¿Puedo agregar nueces? Por supuesto, ¡lánzales a tus blondies de tahini las nueces que te gusten! ¡La cocina es un playground!

Pensamientos finales

Así que ahí lo tienes. Ahora tienes los secretos de unos deliciosos blondies de chocolate y tahini que van a elevar tus habilidades en la cocina. Perfecto para impresionar a tus amigos o simplemente disfrutar en la tranquilidad de tu casa con un buen café.

Ahora ve y sorprende a alguien, o a ti mismo, con tus nuevas habilidades culinarias. ¡Te lo ganaste! Asegúrate de guardar la receta, porque esto seguramente se convertirá en tu nuevo snack favorito.

Blondies de Chocolate y Tahini

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• Author: admin
• Total Time: 35 minutos
• Yield: 16 porciones 1x
• Diet: Libre de gluten

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Description

Deliciosos blondies de chocolate y tahini, fáciles de hacer y perfectos para disfrutar en cualquier momento.

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Ingredients

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• 1 taza de tahini
• 3/4 taza de azúcar de coco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de harina de almendra
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro

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Instructions

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla el tahini y el azúcar de coco hasta que estén bien combinados.
3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla; mezcla hasta que esté suave.
4. Incorpora la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclando bien.
5. añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
6. Vierte la mezcla en el molde y alisa la parte superior.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar antes de cortar en cuadros y sirve.

Notes

Evita usar tahini rancio y no olvides dejar enfriar antes de cortar para obtener el mejor resultado.

• Prep Time: 10 minutos
• Cook Time: 25 minutos
• Category: Postre
• Method: Horneado
• Cuisine: Paleo

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 250
• Sugar: 10g
• Sodium: 150mg
• Fat: 15g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 13g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 20g
• Fiber: 3g
• Protein: 6g
• Cholesterol: 50mg

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