Description

Un relleno cremoso, intenso y perfectamente equilibrado entre el dulzor del chocolate y la suavidad del queso crema. Ideal para rellenar pasteles, cupcakes, tartas o usar como dip en postres fríos.

Ingredients

Scale

200 g de queso crema
150 g de chocolate semiamargo derretido
2 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de vainilla

Instructions

Bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega el azúcar glass y la vainilla. Sigue batiendo hasta integrar bien.
Incorpora lentamente el chocolate semiamargo derretido (ligeramente tibio, no caliente) y mezcla hasta lograr una textura homogénea.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de usar para que tome cuerpo.

Notes

Puedes usarlo como relleno de tartas, cupcakes o como cobertura suave. Si lo deseas más firme, añade 50 g de mantequilla sin sal o 1 cucharada de cacao en polvo. Se conserva en refrigeración hasta por 5 días.

Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 0 minutos
Category: Rellenos y coberturas
Method: Sin cocción
Cuisine: Internacional

Nutrition

Serving Size: 2 cucharadas
Calories: 130
Sugar: 6g
Sodium: 60mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 1g
Protein: 2g
Cholesterol: 15mg

Keywords: relleno de chocolate, queso crema, cobertura de tarta, relleno para cupcakes, sin cocción, receta rápida