Description
Deliciosos y saludables churros de avena, perfectos para un desayuno o antojo en cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza agua
- 1 taza harina de avena
- 2 cucharadas aceite de coco
- ½ cucharita monk fruit o endulzante
- 1 huevo
- 2 cucharadas azúcar mascabado
- ½ cucharita canela molida
- Aceite en aerosol (al gusto)
Instructions
- Si no tienes harina de avena, coloca 1 taza de copos de avena en la licuadora y licúa hasta que se vea como harina.
- Agrega el agua y el aceite de coco en un sartén y lleva a ebullición.
- Cuando esté hirviendo, apaga el fuego y agrega la harina de avena. Mezcla bien para incorporar.
- Agrega el monk fruit o tu endulzante favorito al gusto.
- Prende de nuevo el sartén y cocina unos 45 segundos más o hasta que la masa se despegue del sartén y se vea firme.
- Deja enfriar un poco y pasa al bowl de la batidora.
- Prende a velocidad baja para que se enfríe un poco la masa, agrega el huevo y mezcla bien.
- Cuando se vea suave y tersa, deja de batir.
- Coloca en una manga pastelera con la duya de estrella para darle la forma al churro.
- Coloca en la bandeja de la air fryer papel para hornear, engrasa ligeramente y presiona para ir armando los churros.
- Deja espacio entre cada churro para que el aire pueda circular y dorar por fuera los churros.
- Cubre los churros ligeramente con aceite en aerosol.
- Cocina en la air fryer a 200ºC por 5 minutos.
- Voltea con cuidado, cubre con más aceite en aerosol y cocina otros 4 a 6 minutos más.
- Cubre de inmediato los churros calientes con la mezcla de canela y azúcar mascabado.
Notes
Ideal para servir calientes con chocolate derretido o crema de avellana. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 62mg
Keywords: churros, avena, postre saludable, fritos, cocina mexicana