Churros
por qué hacer esta receta
Los churros son un postre delicioso y divertido de preparar. Tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, son perfectos para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa con un chocolate caliente. Hacer churros es una forma maravillosa de consentir a tu familia y amigos con algo casero.
cómo hacer churros
Ingredientes:
- 150ml Agua
- 40g Mantequilla
- 1cda Azúcar
- 1/2cdta Sal
- 1tz Harina
- 2 Huevos
- 1 Yema
- Azúcar para cubrir los churros
Direcciones:
- En una cacerola, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva.
- Retira del fuego y agrega la harina, removiendo hasta que se forme una masa.
- Deja enfriar un poco y añade los huevos y la yema, uno a uno, mezclando bien.
- Calienta aceite en una sartén profunda.
- Usa una manga pastelera para formar tiras de masa en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas.
- Retira y cubre con azúcar.
cómo servir churros
Los churros se pueden servir calientes, espolvoreados con azúcar, y acompañados de una taza de chocolate caliente. También puedes ofrecerles un poco de dulce de leche o mermelada como dip. Son ideales para un desayuno especial o como merienda.
cómo almacenar churros
Los churros son mejores cuando están frescos, pero si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. No se recomienda refrigerarlos, ya que pueden volverse blandos. Puedes calentarlos en el horno unos minutos para que recuperen su textura crujiente.
consejos para hacer churros
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír los churros; esto ayudará a que queden dorados y crujientes.
- No agregues demasiados churros al aceite al mismo tiempo, ya que esto puede enfriar el aceite y afectar la cocción.
- Puedes experimentar con sabores agregando un poco de canela al azúcar para cubrir los churros.
variaciones
Si deseas darle un toque diferente a tus churros, puedes rellenarlos con crema, chocolate o incluso con frutas. Otra variación es agregar un poco de cacao a la masa para churros de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa de churros con antelación?
Se recomienda hacer la masa justo antes de freír para que los churros queden frescos y crujientes.
¿Se pueden congelar los churros?
Sí, puedes congelar los churros antes de freírlos. Simplemente congélalos en una bandeja y luego guárdalos en una bolsa de congelación.
¿Cómo sé cuándo el aceite está listo para freír?
Una forma sencilla es verter un pequeño trozo de masa en el aceite; si burbujea y sube a la superficie, el aceite está listo.
Churros
- Total Time: 35
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Deliciosos churros crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar con chocolate caliente.
Ingredients
- 150ml Agua
- 40g Mantequilla
- 1 cucharada Azúcar
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 taza Harina
- 2 Huevos
- 1 Yema
- Azúcar para cubrir
Instructions
- En una cacerola, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que hierva.
- Retira del fuego y agrega la harina, removiendo hasta que se forme una masa.
- Deja enfriar un poco y añade los huevos y la yema, uno a uno, mezclando bien.
- Calienta aceite en una sartén profunda.
- Usa una manga pastelera para formar tiras de masa en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas.
- Retira y cubre con azúcar.
Notes
Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para obtener churros crujientes. Puedes experimentar con sabores adicionales.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: churros, postre, receta, dulce, español
