Cinnamon Rolls
¿Por qué hacer esta receta?
Los cinnamon rolls son una deliciosa forma de disfrutar el desayuno o un postre. Su textura suave y su sabor dulce hacen que sean irresistibles para todos, desde los más pequeños hasta los adultos. Además, hacer esta receta en casa te permite personalizar los ingredientes y disfrutar de su aroma mientras se hornean.
Cómo hacer Cinnamon Rolls
Ingredientes :
- Harina de Trigo “000” 600 Gr.
- Leche 250 Cc.
- Manteca / Mantequilla 75 Gr. (Fundida)
- Huevo 2 u.
- Azúcar 110 Gr.
- Levadura Seca 7 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Azúcar 150 Gr.
- Azúcar Mascabo (o Rubia) 50 gr.
- Canela 1 Cda.
- Manteca Pomada 60 gr.
- Manteca / Mantequilla 10 Gr. (Pomada)
- Azúcar Impalpable 115 Gr. (glas)
- Queso Crema 70 Gr.
- Leche 50 Cc.
Direcciones :
Cómo preparar la Masa para Cinnamon Rolls
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
- Calienta la leche y mezcla con la manteca derretida.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de leche.
- Vierte esta mezcla en el bol con la harina y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté elástica. Luego, cúbrela y déjala reposar durante 1 hora.
Cómo rellenar y formar los Cinnamon Rolls
- En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo.
- Unta la manteca pomada sobre la masa.
- Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre la manteca.
- Enrolla la masa desde un lado, formando un cilindro.
- Corta el cilindro en trozos de aproximadamente 4 cm y colócalos en una bandeja para hornear. Déjalos reposar otros 30 minutos.
Cómo preparar el Glaseado de Queso Crema
- Mezcla el queso crema con el azúcar impalpable y la leche hasta obtener una crema suave.
- Reserva en el refrigerador hasta que los rolls estén horneados.
Cómo servir Cinnamon Rolls
Los cinnamon rolls son mejores cuando están tibios. Puedes servirlos solos o con el glaseado de queso crema por encima. Acompáñalos con una taza de café o té para un desayuno perfecto.
Cómo almacenar Cinnamon Rolls
Si te sobra algún cinnamon roll, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. También puedes refrigerarlos, aunque pueden perder algo de suavidad. Si deseas conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos.
Consejos para hacer Cinnamon Rolls
- Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para activar bien la levadura.
- No te saltes el tiempo de reposo, ya que esto ayuda a que los rolls queden esponjosos.
- Puedes ajustar la cantidad de canela al gusto para hacerlos más o menos especiados.
Variación
Puedes experimentar añadiendo nueces, pasas o trozos de manzana a la mezcla de canela y azúcar antes de enrollar la masa. Esto le dará un toque diferente a tus cinnamon rolls.
FAQs
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes usar harina integral, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido.
¿Cuánto tiempo tardan en hornearse los cinnamon rolls?
Normalmente tardan entre 20 a 25 minutos a 180°C.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa un día antes y dejarla refrigerar, luego continuar con el proceso por la mañana.
Cinnamon Rolls
- Total Time: 85 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Deliciosos cinnamon rolls, perfectos para desayunos o postres, con un glaseado suave de queso crema.
Ingredients
- 600 g de harina de trigo “000”
- 250 cc de leche
- 75 g de manteca/mantequilla (fundida)
- 2 huevos
- 110 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar mascabo (o rubia)
- 1 cucharada de canela
- 60 g de manteca pomada
- 10 g de manteca/mantequilla (pomada)
- 115 g de azúcar impalpable (glas)
- 70 g de queso crema
- 50 cc de leche
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.
- Calienta la leche y mezcla con la manteca derretida.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de leche.
- Vierte esta mezcla en el bol con la harina y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté elástica. Luego, cúbrela y déjala reposar durante 1 hora.
- En una superficie enharinada, estira la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo.
- Unta la manteca pomada sobre la masa.
- Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre la manteca.
- Enrolla la masa desde un lado, formando un cilindro.
- Corta el cilindro en trozos de aproximadamente 4 cm y colócalos en una bandeja para hornear. Déjalos reposar otros 30 minutos.
- Mezcla el queso crema con el azúcar impalpable y la leche hasta obtener una crema suave. Reserva en el refrigerador.
- Hornea los rolls a 180°C durante 20-25 minutos.
- Sirve tibios, solos o con el glaseado de queso crema por encima.
Notes
Asegúrate de que la leche esté tibia para activar la levadura y no te saltes el tiempo de reposo para lograr una textura esponjosa.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: cinnamon rolls, breakfast, dessert
