Description
Un postre fácil y elegante que combina albaricoques dulces con un toque aromático de lavanda, perfecto para impresionar sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 500 g de albaricoques maduros (10 a 12 frutas)
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 250 g de queso crema
- 100 ml de nata líquida
- 60 g de harina
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de lavanda seca
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde redondo de 24 cm.
- Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa.
- Añade el queso crema, la nata líquida y la miel y mezcla bien.
- Tamiza la harina sobre la mezcla y agrega la lavanda y la pizca de sal, mezclando cuidadosamente.
- Lava los albaricoques, quita los huesos y córtalos por la mitad, colocándolos en el molde con el lado cortado hacia arriba.
- Vierte la mezcla de clafoutis sobre los albaricoques y hornea durante 40 minutos.
- Saca del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
- Decora con hojas de menta fresca o sírvete con helado de vainilla.
Notes
Usa albaricoques maduros para mejores resultados. La mezcla puede parecer imperfecta, pero eso es parte de su encanto.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: clafoutis, albaricoques, lavanda, postre fácil, repostería francesa