Description
A delightful cherry clafoutis that combines the textures of pie and pancake in a simple, one-dish dessert.
Ingredients
Scale
- 500g de cerises (dénoyautées)
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 120g de farine
- 400ml de lait
- Beurre (pour le moule)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le lait progressivement pour obtenir une consistance homogène.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les cerises au fond.
- Versez la préparation sur les cerises.
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
For a gluten-free version, substitute with gluten-free flour. Feel free to experiment with different fruits and milk alternatives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: clafoutis, cherry dessert, French recipe, easy dessert, baking