Description
Un delicioso y fácil postre francés de clafoutis que combina cerezas frescas con una masa suave y cremosa.
Ingredients
Scale
- 500 g de cerezas frescas
- 3 huevos grandes
- 125 ml de leche entera
- 125 ml de nata líquida
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina
- 1 pizca de sal
- Mantequilla para engrasar el molde
Instructions
- Lava las cerezas y quítales los huesos si lo deseas.
- Bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla sea homogénea y espumosa.
- Agrega la leche, la nata y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
- Tamiza la harina sobre la mezcla y añade una pizca de sal; mezcla hasta obtener una masa suave.
- Vierte las cerezas en un molde engrasado y cúbrelas con la mezcla líquida.
- Hornea a 180°C durante 35-40 minutos, hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Opcionalmente, espolvorea un poco de canela antes de hornear.
Notes
Evita olvidarte de precalentar el horno y asegúrate de usar cerezas frescas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: clafoutis, postre fácil, cerezas, receta francesa, repostería