Description
Un delicioso y fácil postre francés que combina cerezas con una suave masa horneada. Perfecto caliente, frío o tibio.
Ingredients
Scale
- 500 g de cerezas (deshuesadas o no)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 500 ml de leche
- 100 g de harina
- 1 pizca de sal
- Mantequilla al gusto (para engrasar el molde)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla.
- Coloca las cerezas en el fondo del molde.
- Bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorpora la harina y la pizca de sal, mezclando bien hasta que tenga una textura suave.
- Vierte la leche poco a poco mientras sigues batiendo.
- Cubre las cerezas con la masa y alisa la superficie.
- Cocina durante 35-40 minutos o hasta que el clafoutis esté dorado y bien inflado.
- Déjalo enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas si lo deseas.
Notes
Puedes sustituir las cerezas por otras frutas como fresas o frambuesas. Ideal para disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: clafoutis, cerezas, postre francés, fácil, dulce