Description
Un delicioso clafoutis de frambuesa que es fácil de hacer y perfecto para impresionar en cualquier cena.
Ingredients
Scale
- 3 huevos grandes
- 100 g de azúcar granulada
- 240 ml de leche entera
- 120 ml de crema espesa
- 65 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0.25 cucharadita de extracto de almendra
- Un pellizco de sal
- 180 g de frambuesas frescas o frambuesas congeladas descongeladas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, para engrasar
- Azúcar glas, para espolvorear
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C.
- Engrasa generosamente un molde para tarta o cerámica de 23 cm con mantequilla.
- Bate los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y espumosos.
- Agrega la leche, la crema, el extracto de vainilla y el extracto de almendra.
- Incorpora gradualmente la harina y la sal, batiendo hasta que la mezcla esté suave.
- Espolvorea las frambuesas en el fondo del molde.
- Vierte la mezcla sobre las frambuesas.
- Hornea de 40 a 45 minutos hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar durante al menos 15 minutos.
- Espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notes
Este clafoutis se desinflará un poco al enfriarse, no te preocupes. Puedes usar diferentes frutas como moras o arándanos.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 125mg
Keywords: clafoutis, postre, frambuesas, fácil, receta francesa