Description
Un delicioso y fácil clafoutis de frambuesas que combina la textura de un pastel con la suavidad de un flan.
Ingredients
Scale
- 250 g de frambuesas frescas (o congeladas)
- 100 g de harina
- 50 cl de leche
- 5 huevos
- 120 g de azúcar rubio de caña
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 2 cucharadas de ron (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso.
- Incorpora la harina poco a poco, evitando grumos.
- Vierte la leche poco a poco mientras bates la mezcla.
- Si deseas, añade el ron y mezcla nuevamente.
- Coloca las frambuesas en el fondo de un molde redondo.
- Vierte la mezcla sobre las frambuesas.
- Hornea durante 20 minutos.
- Espolvorea el azúcar vainillado y hornea 20-25 minutos más hasta dorar.
- Deja enfriar completamente antes de refrigerar por al menos 2 horas.
Notes
Puedes utilizar otras frutas si no tienes frambuesas. Este postre es mejor disfrutarlo fresco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: clafoutis, frambuesas, postre fácil, cocina francesa, receta sencilla