Description
Un delicioso y fácil postre francés que combina pancakes y flan, ideal para impresionar a tus amigos sin pasar horas en la cocina.
Ingredients
Scale
- 500 g de fresas frescas (lavadas y sin tallo)
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 ml de leche
- 100 ml de crema fresca ligera (opcional)
- 100 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- A gusto, azúcar glas (para decorar)
- A gusto, mantequilla (para engrasar el molde)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde con mantequilla.
- Coloca las fresas en el fondo del molde, distribuyéndolas uniformemente.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la leche y la crema, y sigue batiendo.
- Incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Vierte la masa sobre las fresas en el molde.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que el clafoutis esté dorado.
- Deja enfriar ligeramente y espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
- Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Puedes sustituir las fresas por otras frutas como arándanos o cerezas. También puedes usar leche de almendras o avena en lugar de leche normal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: clafoutis, postre, fresas, receta fácil, cocina francesa