Description
Un postre ligero y fácil de hacer, con una textura suave y un sabor ligeramente ácido, perfecto para cualquier reunión.
Ingredients
Scale
- 400 g de ruibarbo (cortado en trozos)
- 3 huevos
- 50 g de harina
- 100 g de azúcar (o edulcorante al gusto)
- 250 ml de leche desnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de limón
- Un poco de mantequilla o spray de cocina
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
- Engrasa ligeramente un molde para gratinar o tarta.
- Coloca los trozos de ruibarbo en el molde preparado.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- añade la harina poco a poco mientras sigues batiendo.
- Incorpora la leche desnatada lentamente, mezclando bien.
- Agrega el extracto de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla sobre los trozos de ruibarbo en el molde.
- Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el clafoutis esté dorado.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
Este postre puede prepararse un día antes y se puede refrigerar. Recalentarlo le dará un sabor aún mejor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: clafoutis, ruibarbo, postre fácil, ligera, francesa