Description
Un postre delicioso que combina ruibarbo ácido y fresas dulces, perfecto para impresionar a tus amigos sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 300 g de ruibarbo
- 200 g de fresas
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina
- 25 cl de leche
- 10 cl de crema líquida
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Lava las fresas y corta el ruibarbo en troncos, dejando que suelte un poco de agua con azúcar. Parte las fresas por la mitad.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar. Agrega la harina poco a poco y mezcla con la leche y la crema hasta obtener una pasta suave.
- Engrasa un molde para gratín con mantequilla o aceite.
- Coloca las frutas en el fondo del molde y vierte la mezcla encima.
- Hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
Notes
Puedes jugar con los ingredientes, usar arándanos o melocotones, y leches alternativas. Se puede preparar un día antes.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: clafoutis, ruibarbo, fresas, postre fácil, repostería