DIFUNDIR AMOR

Clafoutis Ligero de Fresas

Name: Clafoutis Ligero de Fresas
Prep time: PT-491701H8M26S
Cook time: PT-491701H8M26S
Total time: PT-491701H8M26S
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 g de fresas; 3 huevos; 80 g de azúcar; 300 ml de leche; 100 g de harina; 1 sachet de azúcar vanillé; 1 pizca de sal

So estás buscando algo rico pero te sientes demasiado perezoso para pasar una eternidad en la cocina, ¿verdad? Yo también. No te preocupes, aquí te traigo una receta que es tan fácil que incluso podría hacerlo tu gato si le pones un delantal. Hablemos del clafoutis de fresas, ese delicioso postre que es como un abrazo hecho de frutas and leche.

¿Por qué esta receta es increíble?

Esta receta es genial porque es idiota-prueba. Las posibilidades de que la fastidies son mínimas, y si yo no la he arruinado, tú tampoco lo harás. Además, es perfecta para esos días en los que quieres un postre rico pero no tienes tiempo de estar en la cocina todo el día. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes y en un ratito ya tienes algo delicioso en el horno y tú en el sofá. ¿Se puede pedir más?

Ingredientes que necesitarás

250 g de fresas (las fresas son la estrella del espectáculo aquí, así que no escatimes)
3 huevos (sí, de esos que están en tu nevera)
80 g de azúcar (¿quién no ama un poco de dulzura?)
300 ml de leche (la misma que usas para tu café)
100 g de harina (no confundir con el polvo de hornear, eso es otra historia)
1 sachet de azúcar vanillé (el toque especial que le dirá "hola" a tus papilas gustativas)
1 pizca de sal (para equilibrar un poco la dulzura, no te emociones)

Instrucciones paso a paso

Préchauffez le four à 180°C. ¡Sí, hay que hacer que ese horno trabaje un poco antes de empezar!
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux. Bien, esto no es un examen de cocina. Simplemente corta las fresas a la mitad y deja que el aroma te seduzca.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. No estás haciendo una obra de arte, así que simplemente mezcla esto hasta que parezca un batido de huevos feliz.
Incorporez la farine et le sel, puis mélangez bien. Es como hacer un batido, pero con un poco más de textura.
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si parece que la mezcla está a punto de desmayarse, es una buena señal.
Disposez les fraises dans un moule beurré et versez la pâte par-dessus. Arma tu obra maestra en el molde. Las fresas deben sentirse como en un spa.
Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré. Si se ve dorado, es el momento de sacar un selfie con tu creación.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Sí, la espera es difícil, pero vale la pena.

Errores comunes a evitar

Pensar que no necesitas precalentar el horno. Rookie mistake. Siempre precalienta si no quieres un desastre.
Subestimar el poder de las fresas. Si están pasadas, tu clafoutis también lo estará. No seas tacaño, elige las frescas.
No dejar enfriar. ¡Ahora no querrás quemarte la lengua en el primer mordisco!
Usar un molde incorrecto. Juega con el tamaño, pero no uses uno que sea más pequeño; te lo agradecerás más tarde.

Alternativas y sustituciones

Ahora bien, si no tienes fresas a la mano (¿quién no las tiene?), puedes jugar con cualquier fruta que te guste. Arándanos, duraznos o incluso plátanos van de maravilla en esta receta. ¿No tienes azúcar vanillé? Un chorro de extracto de vainilla normal también sirve. O si quieres hacerla algo más ligera, puedes usar leche desnatada sin problemas. Si bien esta receta es sencilla, puedes ajustarla a tu gusto.

FAQ (Preguntas frecuentes)

¿Puedo usar margarina en vez de mantequilla? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué lastimarte el alma así?
¿Es necesario batir los huevos a mano? No, un batidor eléctrico es tu mejor amigo. Ahorrarás tiempo y esfuerzo.
¿Puedo hacer esta receta sin azúcar? Claro, pero entonces a tu clafoutis le faltará un poco de magia. Considera usar edulcorantes si quieres hacerlo más saludable.
¿Es adecuada esta receta para veganos? Si reemplazas los huevos y la leche con alternativas veganas, sí puedes. Así que a experimentar.
¿Puedo agregar chocolate? Claro que sí. Si tu corazón lo desea, no hay restricciones. Un poco de chocolate nunca hizo daño.
¿Cómo saber cuándo está listo? Si está dorado y huele como si estuvieras en un café francés, ¡es hora de sacarlo!

Pensamientos finales

Ahora que tienes esta deliciosa receta de clafoutis ligero de fresas, ¡es hora de que la pongas en práctica! No hay razón para no disfrutar de este postre fácil y sabroso. Ya sea para impresionar a tus amigos o simplemente para disfrutarlo tú mismo, recuerda que ¡validar tus habilidades culinarias nunca fue tan sencillo!

Así que ve a la cocina, sorprende a alguien (o solo a ti mismo) y disfruta de la deliciosa creación que hiciste. Te lo mereces. ¡Buen provecho!