Description
A light and easy French dessert featuring fresh strawberries.
Ingredients
Scale
- 500 g fresas frescas (lavadas y sin tallo)
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 200 ml leche
- 100 ml crema fresca ligera o leche adicional
- 100 g harina
- 1/2 cucharadita levadura química
- 1 pizca sal
- A gusto azúcar glas
- A gusto mantequilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde con mantequilla.
- Coloca las fresas en el fondo del molde, distribuyéndolas uniformemente.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la leche y la crema, y sigue batiendo.
- Incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Vierte la masa sobre las fresas en el molde, asegurándote de cubrirlas bien.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que el clafoutis esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente antes de espolvorear con azúcar glas si lo deseas.
- Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Notes
This dessert is flexible; you can use different berries or milk alternatives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg
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