Description
Un delicioso clafoutis de albaricoque que es rápido y fácil de hacer, ideal para disfrutar un postre que parece de pastelería.
Ingredients
Scale
- 115 ml de leche entera
- 100 g de azúcar en polvo
- 60 g de harina
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- Ralladura de 1 limón
- 8–10 unidades de albaricoques maduros
- 120 g de frambuesas frescas
- Azúcar glas (q.s.) para decorar
Instructions
- Lava cuidadosamente los albaricoques y córtalos en mitades, retirando los huesos.
- Lava suavemente las frambuesas y resérvalas.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea esponjosa y pálida.
- Añade la harina tamizada y la ralladura de limón, y mezcla bien.
- Vierte la leche gradualmente mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unta mantequilla en un molde apto para horno.
- Distribuye las frutas uniformemente en el fondo.
- Vierte la mezcla sobre las frutas con cuidado.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.
Notes
Puedes sustituir los albaricoques por otras frutas como duraznos o cerezas.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: clafoutis, albaricoque, postre fácil, receta rápida, postres franceses