Description
Un delicioso y fácil clafoutis de albaricoque, perfecto para impresionar a tus seres queridos sin pasar horas en la cocina.
Ingredients
Scale
- 115 ml leche entera
- 100 g azúcar en polvo
- 60 g harina
- 3 huevos a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 limón
- 8–10 unidades de albaricoques maduros
- 120 g frambuesas frescas
- q.s. azúcar glas para decorar
Instructions
- Lava cuidadosamente los albaricoques y córtalos en mitades, retirando los huesos.
- Lava suavemente las frambuesas y resérvalas.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla sea esponjosa y pálida.
- Añade la harina tamizada y la ralladura de limón, y mezcla bien.
- Vierte la leche gradualmente mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Unta mantequilla en un molde apto para horno y distribuye las frutas uniformemente en el fondo.
- Vierte la mezcla sobre las frutas con cuidado.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos hasta que el centro esté firme y la superficie dorada.
Notes
Puedes usar otras frutas como ciruelas o peras si no tienes albaricoques a mano.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francés
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 210mg
Keywords: clafoutis, postre, albaricoque, fácil, receta rápida