Coliflor Parmesana
Why make this recipe
La coliflor parmesana es una deliciosa alternativa para quienes buscan un plato reconfortante y saludable. Este platillo es fácil de preparar y está lleno de sabor. La coliflor se combina con huevos, tomate y mozzarella, creando una comida que no solo es nutritiva, sino también sabrosa.
How to make Coliflor Parmesana
Ingredients :
- 1 coliflor
- 2 huevos
- 1 cucharada generosa de salsa de yogur griego
- Sal y pimienta al gusto
- 2 rodajas de tomate
- 2 rodajas de mozzarella
- Orégano al gusto
Directions :
- Precalentar el horno a 200°C.
- Limpiar y cortar la coliflor en floretes.
- Cocer la coliflor en agua hirviendo durante 5-7 minutos hasta que esté tierna.
- En un tazón, batir los huevos y mezclar con la salsa de yogur, sal, y pimienta.
- En una bandeja para hornear, colocar los floretes de coliflor y verter la mezcla de huevo por encima.
- Añadir las rodajas de tomate y mozzarella sobre la coliflor y espolvorear con orégano.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Servir caliente.
How to serve Coliflor Parmesana
Puedes servir la coliflor parmesana caliente como plato principal o como acompañamiento. También es ideal para compartir en una cena familiar o con amigos.
How to store Coliflor Parmesana
Si te sobra coliflor parmesana, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien durante 2-3 días. Para recalentar, simplemente colócala en el horno o en el microondas hasta que esté caliente.
Tips to make Coliflor Parmesana
- Asegúrate de no cocinar demasiado la coliflor al hervirla, solo necesita estar tierna.
- Prueba agregar otros quesos para darle un sabor diferente.
- Si te gusta un toque picante, añade un poco de ají en polvo a la mezcla de huevos.
Variation
Puedes sustituir la mozzarella por queso vegano o utilizar otros vegetales como berenjenas o calabacines para variaciones.
FAQs
¿Se puede hacer coliflor parmesana sin huevos?
Sí, puedes usar un sustituto de huevo o simplemente omitirlo, aunque la textura será diferente.
¿Se puede congelar coliflor parmesana?
Sí, puedes congelarla después de hornear. Asegúrate de enfriarla completamente antes de guardarla en un recipiente apto para el congelador.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar?
Puedes agregar verduras como pimientos, cebolla o espinacas para aumentar el contenido vegetal y el sabor.
Coliflor Parmesana
- Total Time: 35
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Una deliciosa alternativa reconfortante y saludable que combina coliflor, huevos, tomate y mozzarella en un platillo lleno de sabor.
Ingredients
- 1 coliflor
- 2 huevos
- 1 cucharada generosa de salsa de yogur griego
- Sal y pimienta al gusto
- 2 rodajas de tomate
- 2 rodajas de mozzarella
- Orégano al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Limpiar y cortar la coliflor en floretes.
- Cocer la coliflor en agua hirviendo durante 5-7 minutos hasta que esté tierna.
- En un tazón, batir los huevos y mezclar con la salsa de yogur, sal, y pimienta.
- En una bandeja para hornear, colocar los floretes de coliflor y verter la mezcla de huevo por encima.
- Añadir las rodajas de tomate y mozzarella sobre la coliflor y espolvorear con orégano.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Servir caliente.
Notes
Asegúrate de no cocinar demasiado la coliflor al hervirla y prueba agregar otros quesos para un sabor diferente.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: coliflor, parmesana, platillo saludable, horno, vegetarianos, recetas mediterráneas
