Description
Una opción divertida y nutritiva para alimentar a los más pequeños, fácil de preparar y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 taza de verduras picadas (zanahorias, guisantes, maíz)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de salsa de soya (opcional)
- 1 huevo (opcional)
Instructions
- Lava el arroz bajo agua fría y escúrrelo.
- En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el arroz y sofríelo por 2 minutos.
- Añade el agua y un poco de sal. Lleva a ebullición.
- Una vez que hierva, reduce el fuego y cubre la olla. Cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- Mientras se cocina el arroz, cuece las verduras en otro sartén con un poco de agua hasta que estén tiernas.
- Si deseas, en este punto puedes agregar un huevo batido a las verduras y cocinar hasta que esté listo.
- Cuando el arroz esté cocido, mezcla las verduras y la salsa de soya (si usas). Sirve caliente.
Notes
Sirve con frutas frescas o en gajos, y adorna con perejil o cilantro picado. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 2 a 3 días.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg
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