Description
Pan de ajo crujiente y dorado con mantequilla, perejil, ajo y dos tipos de queso. Perfecto como aperitivo, guarnición o para acompañar platos de pasta.
Ingredients
Scale
- 1 baguette o pan del día anterior
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 dientes de ajo fresco (machacados o rallados)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: aceite de oliva, chili flakes, orégano seco
Instructions
- Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- Corta el pan en rebanadas o en estilo acordeón, sin llegar a cortar del todo la base.
- En un bol, mezcla la mantequilla con el ajo, el perejil, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva hasta formar una pasta.
- Unta esta mezcla en cada corte del pan o sobre cada rebanada.
- Espolvorea el queso mozzarella y parmesano en cada corte o por encima.
- Coloca el pan sobre una rejilla de horno para que quede más crujiente.
- Hornea durante 10 a 15 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso burbujeante.
- Sírvelo caliente como aperitivo o acompañamiento.
Notes
Puedes añadir orégano seco o chili flakes para un toque extra de sabor. Si prefieres una versión más ligera, puedes usar mantequilla vegana o pan integral.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana / Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 420mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: pan de ajo, pan con queso, pan al horno, pan de ajo con mantequilla, aperitivo fácil