Description
Un salteado rápido, saludable y lleno de sabor con pollo marinado, verduras crujientes y una salsa deliciosa. Ideal para acompañar con arroz, fideos o quinoa.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 taza de brócoli en ramitos
- 1 zanahoria en julianas
- 1/2 pimiento naranja o rojo en tiras
- 1/2 cebolla en tiras
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Marinar el pollo: Mezclar el pollo con salsa de soya, ajo picado, maicena y pimienta. Dejar reposar durante 20 minutos.
- Saltear el pollo: En una sartén o wok caliente con un poco de aceite, saltear el pollo hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
- Cocinar los vegetales: En la misma sartén, sofreír el ajo y la cebolla. Añadir la zanahoria, el pimiento y el brócoli. Cocinar durante 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Incorporar el pollo y salsas: Devolver el pollo a la sartén, agregar salsa de soya, salsa Worcestershire y un poco de agua si es necesario. Cocinar todo junto durante 2 minutos más.
- Servir: Acompañar con arroz blanco, noodles o quinoa.
Notes
Puedes añadir jengibre rallado a la marinada para más aroma o unas semillas de sésamo al final para decorar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 720mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: salteado de pollo, pollo con verduras, receta fácil, stir fry