Description
Un postre clásico y reconfortante: crumble de manzana con canela y una cobertura crocante de manteca, harina, avena y azúcar. Ideal para servir caliente con helado o crema.
Ingredients
Para el relleno:
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1 kg de manzanas (Granny Smith o Fuji)
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200 g de azúcar
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1 cucharadita de canela en polvo
Para la masa (crumble):
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240 g de harina 0000
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180 g de azúcar
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120 g de avena en hojuelas
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200 g de manteca o mantequilla fría
Instructions
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Preparar el relleno:
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Pelar y cortar las manzanas en cubos.
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Mezclar con el azúcar y la canela.
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Reposar 10 minutos.
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Hacer la masa del crumble:
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Mezclar harina, avena y azúcar en un bol.
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Añadir la mantequilla fría y desmenuzar con los dedos hasta obtener migas.
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Montaje y horneado:
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Verter el relleno en un molde (20×20 cm).
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Cubrir con la mezcla de crumble sin presionar.
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Hornear a 180 °C durante 35-45 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
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Notes
Puedes usar manzanas verdes para un sabor más ácido, o una combinación de variedades. Se puede congelar antes o después de hornear.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 370
- Sugar: 28g
- Sodium: 60mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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