Description
Brownies saludables sin azúcar y sin gluten, elaborados con harina de almendras, chocolate sin azúcar y nueces. Perfectos para quienes siguen dietas low-carb, cetogénicas o sin gluten.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate sin azúcar (preferentemente sin gluten)
- 3 huevos
- 70 g de harina de almendras
- 2 cucharadas de sucralosa o 1 de stevia
- 50 ml de leche vegetal (almendras o coco)
- 100 g de nueces troceadas
- 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Derrite el chocolate con el aceite a fuego bajo, removiendo constantemente. Retira del fuego y deja templar.
- En un bol, bate los huevos con el edulcorante hasta que estén espumosos.
- Añade la leche vegetal, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora el chocolate derretido (ya templado) a la mezcla y remueve hasta integrar.
- Añade la harina de almendras y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las nueces troceadas y mezcla con espátula suavemente.
- Vierte la masa en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar y cortar en porciones.
Notes
Puedes usar chocolate al 85% si deseas una versión aún más intensa. También puedes añadir chips de chocolate sin azúcar encima antes de hornear.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Postre saludable
- Method: Horneado
- Cuisine: Low-carb, sin gluten, keto
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 30mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: undefined
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 4g netos
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: undefined
Keywords: brownies sin azúcar, sin gluten, harina de almendra, keto, postres saludables