Description
Cheesecake de naranja cremoso y aromático, ideal para cualquier ocasión. Incluye versión horneada y versión sin horno para adaptarse a tus preferencias.
Ingredients
Scale
- 250g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 150g de galletas tipo Digestive o María
- 80g de mantequilla sin sal (derretida)
- 120ml de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 2 huevos (solo para la versión horneada)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (para la versión sin horno)
Instructions
- Versión horneada:
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
Compacta en un molde desmontable y hornea 10 minutos a 180°C.
Bate el queso crema hasta que esté suave.
Agrega el azúcar, el jugo de naranja, la ralladura y la vainilla.
Incorpora los huevos uno a uno sin sobrebatir.
Vierte la mezcla en el molde y hornea a baño María a 150°C por 50–60 minutos.
Enfría completamente y refrigera mínimo 4 horas antes de servir. - Versión sin horno:
Prepara la base como en la versión horneada, pero solo refrigérala durante 10–15 minutos.
Bate el queso crema con el azúcar, el jugo de naranja y la ralladura.
Hidrata y disuelve la gelatina sin sabor según las instrucciones del empaque.
Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de queso.
Vierte sobre la base y refrigera mínimo 6 horas antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes decorar con rodajas de naranja, ralladura o un glaseado ligero. El cheesecake sin horno es ideal para climas cálidos o cuando se desea una preparación más ligera.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 60 minutos (solo versión horneada)
- Category: Postre
- Method: Horneado / Refrigerado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 140mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: cheesecake de naranja, postre sin horno, tarta de queso, postre casero, receta fácil