Description
Deliciosas croquetas de espinacas, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para compartir o disfrutar solas.
Ingredients
Scale
- 300g de espinacas
- 100g de harina
- 200ml de leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100g de queso (opcional)
- Pan rallado al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Pica finamente la cebolla y el ajo y sofríe en una sartén hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se wilteen.
- Incorpora la harina y mezcla bien.
- Agrega la leche poco a poco, removiendo continuamente hasta que la mezcla espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y añade queso si lo deseas.
- Deja enfriar la mezcla antes de formar las croquetas.
- Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
- Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Notes
Puedes almacenar las croquetas cocinadas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o congelarlas por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: croquetas, espinacas, aperitivo, receta fácil