Description
Deliciosos y esponjosos cupcakes de vainilla, perfectos para cualquier celebración sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 1 taza (150 g) de harina de trigo
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos medianos
- ¾ taza (150 g) de azúcar granulada
- 60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- ½ taza (125 ml) de leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
Instructions
- Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde para 12 cupcakes o coloca 12 capacillos.
- Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal en un bol y mezcla rápidamente.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y pálida.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición y luego incorpora el extracto de vainilla.
- Alterna la leche con la mezcla de harina en tres tandas, terminando con el aceite de girasol y mezclando solo hasta integrar.
- Llena los capacillos hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.
- Hornea de 16 a 20 minutos, verificando con la prueba del palillo.
- Deja reposar en el molde por 5 minutos y luego enfría sobre una rejilla. Decora al gusto.
Notes
No sobrebatas la mezcla para evitar que los cupcakes queden duros. Puedes decorar con glaseado simple o buttercream.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: cupcakes, vainilla, postre, fácil, esponjosos