Description
Un delicioso curry de pescado que se prepara en poco tiempo y es ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 400 g de pescado blanco (merluza, tilapia o similar)
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
- Agrega la pasta de curry y cocina por un par de minutos.
- Incorpora el pescado blanco y cocina hasta que esté parcialmente cocido.
- Vierte la leche de coco y mezcla bien.
- Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, decorado con cilantro fresco.
Notes
Ideal para una cena rápida y fácil. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias dietéticas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: curry, pescado, rápido, fácil, coco, cena