Description
Patatas caseras al estilo frito pero saludables, cocinadas en la Airfryer con muy poco aceite. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con el sabor de tus especias favoritas.
Ingredients
Scale
- 3 patatas medianas (variedad Kennebec, Agria o similar)
- Agua fría para remojo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra o aceite en spray
- Sal al gusto
- Especias al gusto: pimentón, orégano, ajo en polvo, romero
Instructions
- Lava, pela y corta las patatas en bastones del mismo grosor.
- Remójalas en un bol con agua fría durante 30 minutos, cambiando el agua una vez para eliminar el exceso de almidón.
- Sécalas bien con un paño limpio o papel absorbente.
- En un bol grande, mezcla las patatas con el aceite y las especias.
- Precalienta la Airfryer a 200 °C durante 3 minutos.
- Coloca las patatas en la cesta sin amontonarlas.
- Cocina a 180 °C durante 15–20 minutos, agitando cada 5 minutos para una cocción uniforme.
- Comprueba la cocción con un tenedor. Si es necesario, añade 2–5 minutos más hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve inmediatamente con tu salsa favorita o como guarnición.
Notes
Para mayor crujiente, puedes usar fécula de patata o maicena antes de cocinarlas. Añadir romero fresco o parmesano rallado al final potencia el sabor.
- Prep Time: 10 mins (+30 mins de remojo)
- Cook Time: 20 mins
- Category: Guarnición
- Method: Airfryer
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: patatas fritas, airfryer, sin aceite, saludables, crujientes, guarnición fácil