Deliciosas recetas de papas salteadas para sorprender a tu familia
Por qué hacer esta receta
Las papas salteadas son un plato simple y delicioso. Son perfectas como acompañamiento o incluso como plato principal. En Argentina, estas papas son muy queridas y se preparan en muchas casas. Hacer papas salteadas es una excelente manera de disfrutar de frutas y verduras frescas. Además, se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Cómo hacer papas salteadas
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Direcciones:
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- Lava las papas con agua fría y sécalas bien.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y el pimiento rojo, si lo usas. Sofríe durante 2-3 minutos.
- Agrega las papas y mezcla bien.
- Cocina las papas durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, espolvorea perejil fresco picado antes de servir.
Cómo servir papas salteadas
Sirve las papas salteadas calientes. Pueden ser un excelente acompañamiento para carnes, pescados o como parte de una ensalada. También se pueden servir solas como un snack o aperitivo.
Cómo almacenar papas salteadas
Las papas salteadas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas por unos 2-3 días. Para recalentar, simplemente colócalas en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes nuevamente.
Consejos para hacer papas salteadas
- Asegúrate de cortar las papas en tamaños uniformes para que se cocinen de manera pareja.
- Puedes agregar otras verduras, como zanahorias o calabacines, para darle más sabor.
- Si prefieres un sabor más fuerte, puedes añadir ajo picado al inicio de la cocción.
Variaciones
Una variación popular es agregar queso rallado encima de las papas salteadas justo antes de servir. También puedes usar hierbas como romero o tomillo para un sabor diferente.
FAQs
¿Puedo usar papas congeladas?
Sí, puedes usar papas congeladas, pero es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción.
¿Puedo hacer las papas salteadas sin aceite?
Sí, puedes usar caldo de verduras en lugar de aceite para una opción más ligera.
¿Cuáles son las mejores papas para usar?
Las papas de tipo “para hornear” o “de mesa” funcionan bien. Busque papas firmes y sin brotes.
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Papas Salteadas
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Deliciosas papas salteadas, perfectas como acompañamiento o plato principal, ideales para disfrutar de verduras frescas.
Ingredients
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Instructions
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- Lava las papas con agua fría y sécalas bien.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y el pimiento rojo, si lo usas. Sofríe durante 2-3 minutos.
- Agrega las papas y mezcla bien.
- Cocina las papas durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, espolvorea perejil fresco picado antes de servir.
Notes
Corte las papas en tamaños uniformes para una cocción pareja. Se pueden agregar otras verduras o cambiar el sabor con especias.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: Argentinian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: papas salteadas, receta argentina, acompañamiento saludable, vegetarianas
