Description
Deliciosas papas salteadas, perfectas como acompañamiento o plato principal, ideales para disfrutar de verduras frescas.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
Instructions
- Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- Lava las papas con agua fría y sécalas bien.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y el pimiento rojo, si lo usas. Sofríe durante 2-3 minutos.
- Agrega las papas y mezcla bien.
- Cocina las papas durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, espolvorea perejil fresco picado antes de servir.
Notes
Corte las papas en tamaños uniformes para una cocción pareja. Se pueden agregar otras verduras o cambiar el sabor con especias.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: Argentinian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: papas salteadas, receta argentina, acompañamiento saludable, vegetarianas