Description
Papas fritas crujientes combinadas con jamón jugoso, perfectas como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 200g de jamón cortado en cubos
- Aceite para freír
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Especias al gusto (opcional)
Instructions
- Reúne todos los ingredientes.
- Pela y corta las papas en tiras delgadas.
- Remoja las papas en agua fría durante al menos 30 minutos.
- Seca las papas con un paño limpio.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
- Retira las papas y escúrrelas en papel absorbente, espolvorea con sal.
- Cocina el jamón en otra sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y crujiente.
- Combina las papas fritas y el jamón en un bol grande, agrega pimienta y especias al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Mantener las papas bien secas antes de freírlas es clave para lograr la textura crujiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Aperitivo
- Method: Fried
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: papas fritas, jamón, aperitivo, receta fácil, comida rápida