Description
Un desayuno saludable y delicioso con brócoli y huevo, ideal para diabéticos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de brócoli fresco, cortado en trozos pequeños
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado (opcional)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega el ajo picado (si lo estás usando) y sofríe por 1 minuto.
- Añade el brócoli y cocina por 5 minutos, mezclando ocasionalmente.
- Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta.
- Vierte los huevos batidos sobre el brócoli en la sartén.
- Cocina por 3-4 minutos, mezclando suavemente, hasta que los huevos estén listos.
Notes
Puedes agregar un poco de queso bajo en grasa para un sabor más cremoso. Si prefieres, usa espinacas o pimientos en lugar de brócoli. Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sofreír
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: brócoli, desayuno saludable, bajo en carbohidratos, receta para diabéticos, huevos