Description
Una receta saludable y rápida de quinoa con vegetales frescos y garbanzos, perfecta para días ocupados.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de vegetales frescos (espinacas, zanahorias, pimientos, etc.)
- 1 taza de quinoa o arroz integral
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (ajo en polvo, comino, etc.)
Instructions
- Cocina la quinoa o el arroz según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los vegetales y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega los garbanzos, sal, pimienta y especias. Cocina por 3-4 minutos.
- Mezcla la quinoa o el arroz cocido con los vegetales y garbanzos.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Perfecta para personalizar con tus vegetales favoritos. Acompaña con limón exprimido o salsa de yogur si lo deseas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: quinoa, garbanzos, vegetales, saludable, vegano, fácil