Description
Deliciosas donas fritas rellenas de crema pastelera, perfectas para compartir en reuniones o disfrutar en momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema pastelera para el relleno
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- Prepara la mezcla húmeda: En otro tazón, bate la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Combina las mezclas: Incorpora la mezcla húmeda en el tazón de los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Deja que la masa repose: Cubre el tazón y deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Calienta el aceite: Calienta suficiente aceite a 180°C (350°F).
- Forma las donas: Con las manos enharinadas, toma porciones de masa y forma bolitas.
- Fríe las donas: Coloca las bolitas de masa en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Enfriar y rellenar: Retira las donas y colócalas en papel absorbente. Rellénalas con crema pastelera.
- Espolvorea con azúcar: Espolvorea azúcar glas sobre las donas antes de servir.
Notes
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador y comer dentro de 3-4 días. Para mejores resultados, comer a temperatura ambiente.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 donut
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: donas, postre, crema pastelera, freír, receta dulce