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Dulces de Chocolate Veganos sin Horno: ¡La receta que necesitas para tus antojos!

Así que tienes ganas de algo delicioso pero estás demasiado perezoso para pasar horas en la cocina, ¿verdad? Igualito que yo. Dime, ¿quién no se ha encontrado con esos antojos de dulce a las 3 de la tarde, deseando que algo delicioso aparezca como por arte de magia? Bueno, ¡puedo ayudarte con eso! Te traigo la receta de unos dulces de chocolate veganos que no necesitarán horno ni esfuerzo, además de ser increíblemente sabrosos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con esta bombas de placer.

¿Por qué esta receta es asombrosa?

Te diré una cosa. Esta receta es tan fácil que podría confiarla a mi perro (si tuviera un perro que cocinara, claro). Es idiot-proof, incluso yo no la he estropeado, y eso ya dice algo. Además, estos dulces son veganos, por lo que no solo estarás comiendo algo delicioso, sino que también estarás haciendo un favor al planeta. Y no olvidemos que son perfectos para cualquier momento: una reunión con amigos, un antojo solitario, o simplemente porque hoy es martes. ¡Así que bienvenido al mundo de los dulces de chocolate veganos!

Ingredientes que necesitarás

Antes de que digas "no tengo nada de eso en la despensa", ¡tranquilo! Estos ingredientes son sencillos y, lo mejor, ya te están esperando en tu cocina. Aquí tienes lo que necesitarás:

1 taza de dátiles Medjool sin hueso (esos dulces y pegajosos que parecen oro en la cocina)
1 taza de nueces de cacahuate (o cacahuates, sí, yo tampoco sé cuál es la diferencia)
1 taza de mantequilla de cacahuate (porque, ¿quién no ama el sabor de la mantequilla de cacahuate?)
1/2 taza de chocolate negro vegano (si no puedo pronunciar el nombre, no es chocolate)
1/2 taza de cacahuetes tostados (opcional pero altamente recomendado para el crunch)
1/4 taza de cacao en polvo (este es el polvo mágico que convierte todo en chocolate)
1/4 taza de jarabe de arce (opcional, pero puede hacerte sentir como un chef gourmet)
1 pizca de sal (porque un poquito de sal siempre resalta el sabor)

Instrucciones paso a paso

Ahora, ¡manos a la obra! A continuación están los pasos para que te conviertas en el héroe de la tarde:

En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles y las nueces de cacahuate hasta que estén bien combinados y tengan una textura similar a la masa. Siente el poder de la mezcla, amigo.
Agrega la mantequilla de cacahuate, el cacao en polvo y el jarabe de arce (si te sientes aventurero) junto con una pizca de sal. Procesa hasta que todo esté bien incorporado. ¡Cuidado con el derrame!
Presiona la mezcla en un molde forrado con papel para hornear y alisa la parte superior. Hazlo bien, que no queremos que parezca un desastre. Queremos que se vea deliciosamente perfecto.
Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría. Esto puede ser un arte por sí solo, así que asegúrate de no quemarlo. Vierte el chocolate derretido sobre la mezcla en el molde, asegurándote de cubrirla bien.
Espolvorea los cacahuetes tostados (si usas) por encima del chocolate. Esto es como el toque final del chef. Admitámoslo, ¡se ve espectacular!
Refrigera por al menos 2 horas para que el chocolate se endurezca. Este es el momento en que la paciencia se convierte en virtudes. (Y un buen momento para ver Netflix).
¡Corta en porciones y disfruta! Así de simple. Ahora eres oficialmente un experto en dulces veganos sin horno.

Errores comunes a evitar

Si bien esta receta es fácil, aquí tienes algunos errores comunes que podrías cometer. No digas que no te lo advertí:

Pensar que puedes saltarte el refrigerado. Si no refrigeras tus dulces, terminarás con un batido de chocolate en lugar de un dulce.
Usar dátiles que no son Medjool. Esto es un crimen culinario. La textura y el sabor son totalmente diferentes. Así que, por amor a todo lo sagrado en el mundo del chocolate, no hagas eso.
Intenta procesar todo a la vez sin prestar atención. Necesitas que estén bien mezclados. Si no parece masa, pues no estás ahí todavía, amigo.

Alternativas y sustituciones

Tal vez quieres darle un pequeño giro o no tienes un ingrediente. No te preocupes, aquí hay algunas alternativas fáciles:

Cacahuate: Si eres alérgico, prueba con almendras o nueces. Harán el trabajo igual de bien. Pero, por favor, no uses nueces de macadamia, no encajan bien en esta fiesta.
Jarabe de arce: ¿No tienes jarabe de arce? Puedes usar agave o miel (si no necesitas mantenerlo vegano). Pero no intentes hacer tu propio jarabe de arce en casa a menos que quieras un desastre.
Chocolate: Si te gusta el blanco, ¡dale! Siempre que sea vegano. Solo asegúrate de que no sepan a caramelo derretido.

Preguntas frecuentes

Ahora, vamos con las preguntas que todos se hacen, ¡y ninguna respuesta seria! Aquí vamos:

¿¿Puedo usar miel en lugar de jarabe de arce?? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué herir tu alma así? Cuidado con los veganos.
¿¿Puedo congelar estos dulces?? Claro, pero no se olviden de ellos en el congelador. Podrías perder una obra maestra, y eso sí que seria trágico.
¿¿Los puede hacer un niño pequeño?? Depende del niño. Si son incapaces de no devorar los ingredientes antes de mezclarlos, tal vez necesites un adulto a cargo.
¿¿Son realmente veganos?? ¡Sí! Sin lácteos, sin productos de origen animal, solo pura bondad. Salvo que decidas hacer un experimento con ingredientes extraños.
¿¿Necesito un procesador de alimentos??? No realmente, pero si tienes una batidora de mano fuerte, puedes intentarlo. No garantizo los resultados.
¿¿Pueden ser gluten-free?? Sin duda. Todos los ingredientes mencionados lo son, así que no hay problema.
¿¿Qué hago si no me gusta el chocolate?? Es una buena pregunta. Tal vez solo deberías salir de este blog y buscar algo más adecuado para ti. ¡Porque el chocolate es vida!

Pensamientos finales

Y ahí lo tienes. Tus dulces de chocolate veganos sin horno están listos y esperando a ser devorados. Ahora ve y sorprende a alguien (o a ti mismo) con tus nuevas habilidades culinarias. Recuerda que cocinar no tiene que ser complicado, y si te diviertes, ¡todo sabe mejor! Ya sabes lo que dicen… ¡La cocina es el mejor lugar para experimentar! Así que ponte esa delantal y a disfrutar. ¡Has ganado esto!