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¿Por qué hacer esta receta?

Las empanadas de pizza son el equilibrio perfecto entre lo clásico y lo innovador. Este platillo no solo es delicioso, sino que también es ideal para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente como un antojo a media tarde. Con su masa crujiente y su relleno jugoso, cada bocado te transportará a un mundo de sabor y confort. ¡Vamos a preparar estas pequeñas delicias!

Cómo hacer Empanadas de Pizza

Ingredientes :

1 paquete de masa para pizza refrigerada (o masa de pizza casera)
1 1/2 tazas de salsa marinara o salsa para pizza
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
1/2 taza de rodajas de pepperoni (o tus ingredientes favoritos como salchicha, champiñones, pimientos, aceitunas)
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Aceite de oliva para pincelar (opcional)

Direcciones :

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Engrasa ligeramente de 4 a 6 ramequines pequeños o recipientes aptos para horno (dependiendo del tamaño de tus empanadas).
Extiende la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Corta la masa en círculos o cuadrados lo suficientemente grandes para encajar en los ramequines, dejando alrededor de 1 pulgada de masa sobrante.
Presiona suavemente la masa en el fondo y los lados de cada ramequín para formar una corteza.
Agrega aproximadamente 2 cucharadas de salsa de pizza en el fondo de cada corteza.
Espolvorea 2-3 cucharadas de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Añade unas rodajas de pepperoni o cualquier otro ingrediente que desees.
Espolvorea un poco de queso parmesano, orégano seco, albahaca, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo sobre el relleno.
Cubre cada empanada con más queso mozzarella y pliega la masa sobrante sobre la parte superior para cubrir parcialmente el relleno.
Pincela la parte superior con un poco de aceite de oliva para un acabado dorado (opcional).
Coloca los ramequines sobre una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita y burbujee.
Deja enfriar las empanadas durante 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente con salsa marinara adicional al lado para mojar.

Cómo servir Empanadas de Pizza

Las empanadas de pizza son perfectas para compartir. Puedes servirlas en un plato grande y acompañarlas con salsa marinara para que todos puedan mojar sus empanadas. También son ideales como aperitivo o como parte de una comida.

Cómo almacenar Empanadas de Pizza

Si te sobran empanadas de pizza, déjalas enfriar completamente, luego guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Para recalentarlas, simplemente hornéalas durante unos minutos hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.

Consejos para hacer Empanadas de Pizza

Si deseas un toque más crujiente, puedes hornear la masa unos minutos antes de agregar el relleno.
Experimenta con diferentes ingredientes de relleno para encontrar tu combinación favorita.
Recuerda no llenar demasiado las empanadas; un poco de espacio permite que el vapor escape y evita que se empapen.

Variaciones

Puedes cambiar las carnes, verduras o incluso los tipos de quesos según tu gusto. Prueba con pollo a la parrilla, espinacas y queso feta para una versión diferente.

FAQs

¿Se pueden hacer empanadas de pizza vegetarianas?
Sí, puedes reemplazar el pepperoni y las carnes con tus verduras favoritas como champiñones, pimientos, cebollas y aceitunas.

¿Puedo hacer la masa de pizza en casa?
Por supuesto, hacer masa de pizza casera es fácil y puedes personalizarla a tu gusto.

¿Cuánto tiempo se pueden guardar las empanadas en el congelador?
Las empanadas de pizza cocidas se pueden almacenar en el congelador durante 2-3 meses. Asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.