Description
Una opción fresca, ligera y versátil para entrante o aperitivo. Las hojas de endivia se rellenan con distintas combinaciones como atún, queso crema, aguacate o salmón, ofreciendo sabores variados y saludables.
Ingredients
Scale
- 3 endivias blancas
- 1 lata de atún en aceite o natural
- 100 g de queso crema (puede ser light)
- 1 huevo duro picado
- 1/2 aguacate
- 4 tomates cherry cortados
- 40 g de nueces picadas
- Salmón ahumado en tiras (opcional)
- Perejil fresco o cebollino
- Sal, pimienta y un chorrito de limón
Instructions
- Preparar las endivias: Separa las hojas externas, lávalas con cuidado y sécalas con papel de cocina.
- Preparar el relleno base: Mezcla el atún escurrido con el queso crema y el huevo duro picado. Agrega un chorrito de limón, sal y pimienta al gusto.
- Variaciones del relleno:
- Aguacate triturado con tomate cherry picado y nueces.
- Queso crema con salmón ahumado y cebollino.
- Hummus con aceitunas negras en rodajas.
- Montaje: Coloca una cucharada de cada relleno sobre una hoja de endivia.
- Decora con hierbas frescas, nueces picadas o trozos de salmón.
- Servir frío: Colócalas en una bandeja o plato amplio y sirve inmediatamente o refrigera máximo 2–3 horas antes de servir.
Notes
Puedes preparar distintas versiones para ofrecer variedad de sabores. Ideal como entrante fresco o aperitivo elegante. Evita preparar con demasiada antelación para que las endivias no se oxiden ni se humedezcan.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Entrante
- Method: En frío
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 3 barquitas
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 240mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: endivias rellenas, aperitivo frío, entrante saludable, atún, aguacate, queso crema