Description
Una deliciosa ensalada cremosa de pollo que combina sabores frescos y texturas crujientes, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 635 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso o 454 g de pollo rostizado cocido
- 2 costillas de apio en trozos
- 65 g de uvas
- 120 ml de mayonesa
- 240 g de requesón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de condimento para pollo o sal
- 1 cucharada de jugo de limón natural
- 0.5 cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- Cocina el pollo en una olla grande con agua y condimento para pollo o sal por 20 minutos o hasta que esté cocido.
- Desmenuza el pollo cocido en un bol grande con dos tenedores.
- Mezcla requesón y mayonesa en una licuadora hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega la mezcla cremosa sobre el pollo desmenuzado y añade uvas, apio, jugo de limón, orégano, ajo en polvo, paprika y cebolla en polvo. Mezcla bien.
- Prueba y ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
- Opcionalmente, deja reposar en la nevera por una hora antes de servir.
Notes
Puedes sustituir la mayonesa por puré de aguacate y el pollo por garbanzos para una versión vegana.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Cocción y Mezcla
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
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