Description
Una ensalada fresca y ligera de pepino y camarones, perfecta para el verano.
Ingredients
Scale
- 500 g de camarones pelados
- 1 pepino grande, cortado en cubos
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina los camarones en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos hasta que estén rosados.
- Prepara el aderezo mezclando mayonesa, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta en un tazón.
- Combina los camarones enfriados y el pepino en el tazón con el aderezo.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
No es recomendable congelar la ensalada. Almacena el aderezo por separado para mantenerla fresca.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: ensalada, camarones, pepino, verano, receta ligera