Description
Una ensalada refrescante que combina repollo y una suave salsa cremosa, ideal como guarnición o plato principal en días calurosos.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de repollo picado
- ¼ taza de zanahoria rallada finamente
- 1 ½ cucharadas de cebolla picada o rallada
- 1 cucharada de azúcar refinada
- ¼ taza de leche (tu favorita)
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Pica en el procesador el repollo y la zanahoria hasta que queden bien finitos, o usa un rallador de papas.
- Mezcla en un bowl la mayonesa, leche, vinagre de manzana, jugo de limón, azúcar, sal y pimienta.
- Agrega el repollo, zanahoria y cebolla a la mezcla.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes, tapa el recipiente y refrigera por un mínimo de 240 minutos o preferiblemente un día completo.
- Antes de servir, mezcla bien otra vez.
Notes
Prueba diferentes tipos de leches para variar el sabor. Puedes añadir manzanas o pasas para un toque dulce. Usa yogur natural en lugar de mayonesa para una versión más ligera.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Refrigeration
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: ensalada, col, receta fácil, guarnición, refrescante