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Ensalada de Garbanzos, Feta y Aguacate

Name: Ensalada de Garbanzos, Feta y Aguacate
Prep time: PT-490427H52M3S
Cook time: PT-490427H52M3S
Total time: PT-490427H52M3S
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 lata (15 onzas/425g) de garbanzos, escurridos y enjuagados; 1 aguacate, partido y picado; 4 onzas/115g de queso feta, desmenuzado; 1/2 taza/75g de cebolla roja, finamente rebanada; 1/2 taza/50g de perejil fresco, picado; 1/4 taza/25g de menta fresca, picada; 3 cucharadas/45ml de aceite de oliva; 2 cucharadas/30ml de jugo de limón, exprimido al momento; 1 diente de ajo, picado; 1/2 cucharadita/2.5ml de orégano seco; Sal y pimienta al gusto

Ensalada de garbanzos, feta y aguacate: un festín de sabores frescos y texturas irresistibles. Este plato es la elección perfecta tanto para un almuerzo ligero como para una cena nutritiva. Su combinación de ingredientes vibrantes la convierte en una opción deliciosa y saludable que encantará a cualquiera, desde los amantes de la comida saludable hasta aquellos que simplemente buscan un plato refrescante y rápido de preparar.

¿Por qué hacer esta receta?

Esta ensalada es rápida de preparar y requiere muy poco tiempo de cocción.
Es una opción nutritiva, llena de proteínas gracias a los garbanzos y buena grasa del aguacate.
Ideal como un plato principal ligero o acompañamiento vibrante en una reunión.

Cómo hacer ensalada de garbanzos, feta y aguacate

Hacer una ensalada de garbanzos, feta y aguacate es sencillo y satisfactorio. A continuación se presenta un guía paso a paso para que puedas ofrecerte y a tus seres queridos un plato lleno de frescura y sabor.

Ingredientes

1 lata (15 onzas/425g) de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 aguacate, partido y picado
4 onzas/115g de queso feta, desmenuzado
1/2 taza/75g de cebolla roja, finamente rebanada
1/2 taza/50g de perejil fresco, picado
1/4 taza/25g de menta fresca, picada
3 cucharadas/45ml de aceite de oliva
2 cucharadas/30ml de jugo de limón, exprimido al momento
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita/2.5ml de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

En un tazón grande, combina los garbanzos escurridos, el aguacate picado, el queso feta desmenuzado, la cebolla roja, el perejil y la menta.
En un tazón pequeño o tarro, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo picado y el orégano seco. Agrega sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada. Revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
Sirve inmediatamente o refrigera para disfrutar más tarde.

Consejos para almacenar ensalada de garbanzos, feta y aguacate

Para mantener esta ensalada fresca y deliciosa, aquí tienes unas pautas sobre cómo almacenarla adecuadamente:

Refrigera por 3-4 días a 40°F (4°C).
Si decides congelar, transfiere la mezcla sin el aguacate y el aderezo (puedes agregar el aguacate fresco justo antes de servir). Congela por hasta 2 meses.
Para consumir después de refrigerar, consume el aguacate dentro de los primeros días para evitar que se oxide.

Mejor manera de servir la ensalada de garbanzos, feta y aguacate

La ensalada de garbanzos, feta y aguacate es extremadamente versátil. Aquí te dejamos algunas ideas sobre cómo presentarla:

Sirve la ensalada sola como plato principal o como un plato acompañante.
Añádela a un wrap o tortilla de harina, junto con pollo a la parrilla o pimientos asados.
Combina con tortillas de maíz crujientes como un dip fresco y ligero para tus aperitivos.
Agrégala sobre una cama de espinacas para un almuerzo que también sea visualmente atractivo.

Consejos para hacer ensalada de garbanzos, feta y aguacate

Usa garbanzos frescos para un sabor aún más intenso.
Prepara el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura.
Si prefieres, usa queso goat seria una excelente alternativa al feta.
Puedes añadir algunas nueces o semillas para dar un toque crujiente.
Mantén siempre los ingredientes frescos para garantizar la mejor experiencia de sabor.

Variaciones o sustituciones

Si deseas experimentar con tu ensalada de garbanzos, aquí tienes algunas variaciones que puedes considerar:

Para un toque mediterráneo, añade tomates cherry cortados por la mitad y aceitunas negras.
Si estás buscando un plato más picante, incorpora rodajas de jalapeño o un poco de salsa picante en el aderezo.
Cambia el queso feta por una opción vegana para una versión completamente a base de plantas.

Preguntas Frecuentes

Q: ¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
A: Sí, esta ensalada se puede preparar con anticipación, pero es mejor no agregar el aguacate hasta justo antes de servir para que no se oxide.

¿Puedo usar otros tipos de queso?
Claro, si no tienes feta a la mano, puedes probar con queso de cabra o incluso un queso azul para una explosión de sabor diferente.

Q: ¿Cómo puedo hacerla más sustanciosa?
A: Para hacerla más satisfactoria, puedes agregar pollo a la parrilla o atún.

Información Nutricional (aproximada por porción)

Calorías: 250
Proteínas: 8g
Grasas: 18g
Carbohidratos: 16g
Fibra: 5g

Los ingredientes de esta ensalada no solo son sabrosos, sino que también proporcionan un equilibrio perfecto entre proteínas, grasas saludables y carbohidratos, haciéndola una opción ideal para un almuerzo nutritivo o una cena ligera.

Errores comunes que evitar

Es fácil cometer algunos errores al preparar ensaladas. Aquí te dejamos algunos consejos para garantizar que tu ensalada de garbanzos, feta y aguacate sea un éxito:

Evita la sobrecarga de ingredientes. Más no siempre es mejor. Escoge equilibradamente.
Limpia bien tus garbanzos antes de usarlos. Esto ayuda a eliminar el exceso de sodio y los conservantes que puedan tener.
No prepares el aderezo con anticipación si vas a almacenar la ensalada, ya que la mezcla de ingredientes húmedos puede hacer que se aguade o se marchite con el tiempo.

Conclusión

La ensalada de garbanzos, feta y aguacate es una opción vibrante y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con su variedad de ingredientes frescos, es perfecta para los días cálidos de verano o cualquier momento en que desees algo ligero y nutritivo. Ya sea que la sirvas como plato principal, acompañada de un pescado a la parrilla o incluso como aperitivo en una reunión, esta ensalada nunca dejará de impresionar. Así que adelante, pruébala y disfruta de la frescura que trae a tu mesa.