Description
Una ensalada fresca y gourmet con contraste dulce-salado, perfecta como entrada elegante o acompañamiento saludable.
Ingredients
Scale
- Espinacas baby frescas, lavadas y secas
- Fresas frescas, lavadas y laminadas
- Queso de cabra desmoronado
- Nueces caramelizadas o tostadas
Aderezo balsámico con miel:
- 2 partes de aceite de oliva
- 1 parte de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bowl grande, colocar las espinacas baby como base.
- Añadir las fresas laminadas de forma uniforme.
- Espolvorear el queso de cabra por encima.
- Agregar las nueces caramelizadas o tostadas.
- Justo antes de servir, verter el aderezo de balsámico con miel.
- Mezclar ligeramente para no dañar las hojas.
- Servir fría como entrada o acompañamiento de proteínas como pollo o salmón.
Notes
Para una versión vegana, sustituye el queso de cabra por un queso vegetal tipo feta. También puedes usar nueces pecanas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: ensalada de espinaca, fresas, queso de cabra, nueces, balsámico, receta saludable